Agema & Dijkstra Foodtalk Podcast 11 - Productontwikkeling
- S1E11
- 33:08
- February 7th 2021
In deze podcast van Agema & Dijkstra FoodTalk aflevering 11 gaat het over productontwikkeling.
Marco Agema in gesprek met 3 studenten van ROC Friese Poort in
Sneek die de opleiding Dutch-Cuisine volgen. Opdracht is om voor Snackbar van de
Toekomst een heerlijke verantwoorde snack te ontwikkelen die zo enkele jaren zonder
problemen op de menukaart van een gemiddeld horecabedrijf zou kunnen pronken.
Nagedacht over lokaal, gezondheid en bereidingswijze hebben de studenten een heel mooi tussen resultaat. 1 waar ze heel erg trots op mogen zijn!
videoverslag: https://youtu.be/B9S-MNDcixE
https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast
Agema & Dijkstra FoodTalk
Agema & Dijkstra FoodTalk podcast - Marco Agema en Lammert Dijkstra zijn food-professionals uit het noorden met een focus op snacks. Met de inspiratiewagen zijn ze op weg naar een toekomstbestendige voedselketen. Product reviews, verhalen en verkenningen.