Agema & Dijkstra Foodtalk podcast 13 - Voedselveiligheid

S1E13
41:35
February 28th 2021

Agema & Dijkstra Foodtalk aflevering 13 gaat over voedselveiligheid voor professionals in de voedselketen. O.a. persoonlijke hygiëne, procedures voor schoonmaak en ontsmetting, allergenen, HACCP en richtlijnen met het oog op productontwikkeling voor studenten.

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/voedselveiligheid.aspx

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/allergenen.aspx

https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast/

Agema & Dijkstra FoodTalk

Agema & Dijkstra FoodTalk podcast - Marco Agema en Lammert Dijkstra zijn food-professionals uit het noorden met een focus op snacks. Met de inspiratiewagen zijn ze op weg naar een toekomstbestendige voedselketen. Product reviews, verhalen en verkenningen.