Controleer je achteraf, of borg je tijdens het proces? Miquel Buis van Sismatec en Tom Werkhoven van PD Gastechnology over de verpakkingslijn van de toekomst: machine, data en kwaliteitscontrole als één geheel.
Het Kookpunt
Het Kookpunt is de podcast van FoodIndustrie Experts.
In elke aflevering zet John Wallbrink twee experts uit de foodindustrie tegenover elkaar. Ze kennen dezelfde fabrieken, ze zien dezelfde problemen, en ze zijn het zelden eens over wat er moet gebeuren.
Over robotisering, data, houdbaarheid, logistiek en personeel. Geen bedrijfspresentaties, wel het gesprek dat directeuren in de foodindustrie normaal pas voeren als het te laat is.