Il ghi è un alimento straordinario che nutre il corpo e la mente, agevola la pratica delle posizioni yoga perché rende il corpo più flessibile e resistente. Si tratta di burro chiarificato grazie ad un particolare procedimento.
Questo cibo consumato regolarmente purifica e disintossica, bilancia l’energia dell’elemento aria che si altera nella stagione fredda e in vecchiaia, (cosa che aumenta l’instabilità fisica ed emotiva) e ha un azione pacificante sull’elemento fuoco.
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