Szef Marcin Czubak gości mnie w Bistro Oficyna. To niezwykła opowieść pełna emocji i wspaniałych wspomnień. Było mi niezwykle miło podróżować wyobraźnią z Marcinem po zakamarkach jego wspomnień.
Spotkania z moimi gośćmi odbywają się w warunkach prawdziwie roboczych. Najczęściej wyłapuję moich rozmówców w trakcie pracy. Nie ma czasu na przygotowanie miejsca do wywiadu, dlatego też usłyszycie całe mnóstwo dzwięków niekoniecznie potrzebnych w wywiadzie. Niestety, nie zawsze mamy sprzyjające warunki do nagrywania ...ale i tak warto posłuchać.
Znajdziesz mnie na:
Blog: https://www.podcastgastronomiczny.pl
FaceBook: fb.me/podcastgastronomiczny
Instagram: https://www.instagram.com/podcastgastronomiczny/
Zarządzanie Gastronomią: https://www.kuchniarogata.pl
Itunes: https://podcasts.apple.com/pl/podcast/podcast-gastronomiczny/id1494489481?l=pl
Podcast Gastronomiczny
Porozmawiajmy z pasją…o pasji. Z pewnością za Twoim doświadczeniem kryją się piękne historie, które mogą być inspiracją dla innych. Podcast Gastronomiczny to miejsce, w którym można wszystkie te historie opowiedzieć. O początku swojej kariery, o ciemnych i jasnych stronach gastronomii, o rozwiązaniach, pomysłach, zarządzaniu…o wszystkim. To miejsce, w którym spotkacie również specjalistów.
PODCAST GASTRONOMICZNY to projekt amatorski i niezwiązany z żadnymi komercyjnymi mediami.
Moimi gośćmi są osoby związane pośrednio i bezpośrednio z gastronomią, które mają wpływ na funkcjonowanie Państwa lokalu. Przykładami mogą tu być: szefowie kuchni, managerowie lokali gastronomicznych, dostawcy, producenci sprzętu gastronomicznego czy też oprogramowania do gastronomii, szkoleniowcy i specjaliści. Spotykam się również z radcami prawnymi, księgowymi oraz przedstawicielami banków, aby przybliżyć ich opinie, doświadczenia oraz ciekawe oferty wspierające zarządzanie jednostką gastronomiczną.
Dodatkową zaletą podcastu gastronomicznego jest jego wewnętrzny branżowy networking, którego częścią stają się sami uczestnicy. To miejsce, w którym można dzielić się informacjami, spotkać specjalistów z różnych dziedzin oraz rekomendować swoje usługi.
